பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில், இது தினசரி சடங்காக உள்ளது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை எல்லாரும் ரஸ்க்கை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். பெரும்பாலான மக்கள் டீ அல்லது காபியோடு ரஸ்க்கை சேர்த்து சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது என நினைக்கிறார்கள். ஆனால், உண்மை அப்படியல்ல. நீங்கள் ரொம்ப காலமாக பின்பற்றி வரும் இந்த பழமையான கலவையானது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அமைதியாக அழிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கிறார்கள்.
அனைவராலும் மிகவும் விரும்பப்படும் இந்த ரஸ்க் பிஸ்கட் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததல்ல என்பதற்கான சில அதிர்ச்சியூட்டும் காரணங்களை பற்றி இக்கட்டுரையை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
ரஸ்க் என்பது நீரிழப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஏற்றப்பட்ட ரொட்டியின் பதிப்பாகும். பல பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு, இவை சுவையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ரஸ்க் பிஸ்கட்டின் இனிமையான சுவை மற்றும் நுட்பமான சுவை ஆரோக்கியமானதாக தோன்றலாம். ஆனால் அவை டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றால் ஏற்றப்படுகின்றன. இது படிப்படியாக வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம்.
எவ்வளவு கலோரி உள்ளது?
ஒரு ஆய்வின்படி, ரொட்டியை விட ரஸ்க்களில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன; சுமார் 100 கிராம் ரஸ்க் பிஸ்கட்டில் சுமார் 407 கிலோகலோரி இருக்கிறது. உண்மையில், ஒரு வெள்ளை ரொட்டியில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் 258-281 கிலோகலோரி உள்ளது. இந்த ரஸ்க் பிஸ்கட் நீங்கள் நினைப்பது போல் ஆரோக்கியமாக இல்லை என்பதற்கான காரணங்களை இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
ஏன் ரஸ்க் பழமையான ரொட்டியில் தயாரிக்கப்படுகிறது?
ஒரு ஆய்வு அறிக்கையின்படி, ரஸ்க் பெரும்பாலும் பழைய ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உங்கள் உடல்நலத்தில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். ரஸ்க் பிஸ்கட் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று ஈஸ்ட், சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் மாவு, ஆனால் பெரும்பாலான கடைகளில் வாங்கும் ரஸ்க் பழமையான ரொட்டிகள் ரஸ்க் பிஸ்கட்களை உருவாக்குவதற்கு மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன. காலாவதியான ரொட்டிகளில் நோய்க்கிருமிகள் இருக்கலாம், அவை வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் மற்றும் உணவு நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.
சர்க்கரை
சர்க்கரை ஏற்றப்பட்ட ரஸ்க்குடன் சேர்த்து தேநீரில் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது உங்களுக்கு உடனடியாகத் திருப்தியை அளிக்கலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், உங்கள் இன்சுலின் அளவை பாதிக்கலாம். ரஸ்க்கை தினமும் உட்கொள்வதால் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் வர வாய்ப்புள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ரஸ்க் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மருத்துவ ஆலோசனையை பெற்றுக்கொள்வது நல்லது.
பசையம் நிறைந்தது
ரொட்டிகளைப் போலவே, ரஸ்க்களிலும் அதிக அளவு பசையம் உள்ளது. இது உடலை ஜீரணிக்க கடினமாக்குகிறது. செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ரஸ்க் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இது சில சமயங்களில் வீக்கம், வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் அசௌகரியத்தை அதிகரிக்கும்.
கார்ப்ஸ்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள ரஸ்க்கை, பால் டீயுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், உங்கள் கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் அதிகரிக்கலாம். இதனால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் சீர்குலைந்து, உடல் பருமன் அதிகரிக்கும். மேலும், இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் இருக்கலாம். ஆதலால், ரஸ்க் சாப்பிடுவதை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.
No comments:
Post a Comment