ஆரோக்கியமான மற்றும் நோய் இல்லாத வாழ்க்கைக்கு ஆரோக்கியமான உணவு அவசியம். ஆரோக்கியமான உணவு என்பது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது. இது உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. இருப்பினும், சில நேரங்களில் உடலுக்கு சில குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் உள்ளன, அதற்கேற்ப உணவை மாற்ற வேண்டும்.
பீட்ரூட் ஒரு இனிப்பான வேர் காய்கறி ஆகும், இதனை விரும்பி சாப்பிடுபவர்கள் மிகவும் குறைவு என்றே சொல்லலாம். ஆனால் கடந்த சில ஆண்டுகளில் இதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பிரபலமடைந்துள்ளதால் பீட்ரூட் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் நிலைக்கு உயர்ந்துள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, பீட்ரூட் சாறு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பீட்ரூட்டை சமைத்து சாப்பிடுவதை விட ஜூஸாக குடிப்பதுதான் அதிக நன்மைகளை வழங்குகிறது. பீட்ரூட் ஜுஸை தினமும் குடிக்க வேண்டியதற்கான காரணங்கள் என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கிறது
பீட்ரூட் சாற்றில் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறுகின்றன. நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களை அகலப்படுத்தவும் தளர்த்தவும் உதவுகிறது, இதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, ஒவ்வொரு நாளும் 250 மில்லி பீட்ரூட் சாறு குடித்தவர்களுக்கு குறைந்த சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டோலிக் இரத்த அழுத்தம் இருந்தது கண்டறியப்பட்டது.
முதுமையை தள்ளிபோடுகிறது
ஆய்வுகள் படி, டிமென்ஷியாவைத் தடுக்க அல்லது தள்ளிப்போட அதிக நைட்ரேட் உணவு தேவைப்படுகிறது. வயதானவர்களில் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க நைட்ரேட்டுகள் உதவக்கூடும் மற்றும் அறிவாற்றல் மெதுவாக குறைய உதவும். பீட்ரூட் சாறு, நைட்ரேட் நிறைந்ததாக இருப்பதால், முன்பக்க மடல்களில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. முன்பக்க மடல்கள் அறிவாற்றல் சிந்தனை மற்றும் நடத்தை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை.
ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது
பீட்ரூட் சாற்றில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் கொழுப்பு இல்லை. எனவே, இது ஒரு காலைப்பொழுதை ஆரோக்கியமானதாக்க ஒரு சிறந்த வழி. இது உங்கள் நாளைத் தொடங்க போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆற்றல் ஊக்கத்தையும் தருகிறது.
MOST READ: நம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அதிகரித்து ஆயுளை கூட்ட எலுமிச்சை எப்படி உதவுகிறது தெரியுமா?
பொட்டாசியம் அதிகமுள்ளது
பீட்ரூட்கள் பொட்டாசியம், தாது மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், அவை நரம்புகள் மற்றும் தசைகள் சரியாக செயல்பட உதவுகின்றன. தினமும் பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது பொட்டாசியம் அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது
நீரில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான பீட்டாலைன்களிலிருந்து பீட்ரூட்கள் அவற்றின் சரியான நிறத்தைப் பெறுகின்றன. ஒரு ஆய்வின்படி, பீட்டாலின்கள் சில புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிராக கீமோ தடுப்பு திறன்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை உடலில் நிலையற்ற உயிரணுக்களைக் கண்டுபிடித்து அழிக்க உதவும்.
கொழுப்பை கரைத்து கல்லீரலை பாதுகாக்கும்
மோசமான உணவு, நச்சுப் பொருட்களின் வெளிப்பாடு, அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வது போன்றவை கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். பீட்ரூட்டில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பீட்டேன் கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பு படிவுகளைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க உதவுகிறது. இது கல்லீரலை நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். மேலும், பீட்ரூட்டில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
தசை வலிமையை அதிகரிக்கிறது
2015 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் பீட்ரூட் ஜூஸில் நைட்ரேட்டுகளின் கூடுதல் நன்மைகள் பரிந்துரைக்கப்பட்டன. பீட் ஜூஸ் குடித்த 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இதயம் பலவீனமாக உள்ளவர்களின் தசை வலிமையில் 13 சதவீதம் அதிகரித்திருப்பதை இது காட்டுகிறது.
MOST READ: ஆகஸ்ட் மாசம் இந்த 3 ராசிக்காரங்களுக்கு ஆபத்தானதாக இருக்கபோகுதாம்... ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க...!
ஊட்டச்சத்துக்களின் குவியல்
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, ஆரோக்கியமான எலும்புகள், பற்கள் போன்றவற்றுக்கு தாதுக்கள் தேவை. பீட்ரூட் சாறு இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, சோடியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
No comments:
Post a Comment