காய்கறிகள், பழங்களில் உள்ள 98% பூச்சிக்கொல்லிகளை போக்க....

Join THAMIZHKADAL Telegram Group

Join THAMIZHKADAL WhatsApp Groups

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நாம் அனைவரும் தினசரி உட்கொள்கிறோம். ஏனெனில் அவற்றில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவை நம் உடலுக்கு உகந்த ஆரோக்கியத்தை வழங்க உதவுகின்றன. 

மற்றொரு கடுமையான உண்மை என்னவென்றால், அவற்றில் பல பூச்சிக்கொல்லிகளும் உள்ளன. சுமார் 99% பயிர்களில், பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது மிகவும் வருத்தமளிக்கிறது. 

பூச்சிக்கொல்லிகளின் எச்சம் இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நீங்கள் சந்தைகளில் இருந்து வாங்கும்போது எப்போதும் இருக்கும்.

இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை 10-15 விநாடிகள் ஓடும் நீரில் கழுவிய பிறகும், இந்த பூச்சிக்கொல்லிகளை நீங்கள் அகற்ற முடியாது. கடந்த 15 ஆண்டுகளில், வளர்ந்து வரும் மக்களின் உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேளாண் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாடு வியக்கத்தகு முறையில் அதிகரித்துள்ளது.

பூச்சிக்கொல்லிகளால் பூசப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு, தோல் பிரச்சினைகள், முடி பிரச்சினைகள், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் புட் பாய்சன் போன்ற பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. இது இதயம், நுரையீரல், சிறுநீரகம், மூளை மற்றும் புற்றுநோய் தொடர்பான சில நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

எந்தவொரு கடைகளிலிருந்தும் நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்கச் செல்லும் போதெல்லாம், அவை பொதுவாக 3 வகையான ரசாயன பொருட்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. அவையாவன:

1. பழுக்க வைக்கும் உதவும் பொருட்கள் (கால்சியம் கார்பைடு):

செயற்கை பழுக்க வைக்கும் சுழற்சியைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் வாழைப்பழம் மற்றும் மாம்பழம் போன்ற பழங்கள் இதனுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

இந்த பழங்களை சீசனுக்கு முன்பே சந்தைக்கு கொண்டு வர விரைவில் பழுக்க வைக்க இது செய்யப்படுகிறது. இவற்றை பழுக்க வைக்க உதவும் கால்சியம் கார்பைடு மனித உடலை சேதப்படுத்தும் லெட் மற்றும் ஆர்சனிக் போன்ற கன உலோகங்களைக் கொண்டுள்ளது.

2. பழங்கள் மீது பூசப்படும் பொருட்கள்(மெழுகு, டைஃபினைலாமைன்):

ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை போன்ற பழங்கள் பொதுவாக இவற்றால் பூசப்படுகின்றன. இந்தியாவில் இறக்குமதி செய்யப்படும் பிற அனைத்து வெளிநாட்டு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் இந்த பொருட்களால் பூசப்பட்டு நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

தீர்வு: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இந்த பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பொருட்களினால் ஏற்படும் சிக்கல்களைச் சமாளிக்க, சுகாதார சிக்கல்களைத் தவிர்க்கவும் பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் உதவும் சில எளிய நடவடிக்கைகளை நாம் எடுக்கலாம்.

அந்த குறிப்பிட்ட பருவத்தில் இல்லாத எந்த பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிடக்கூடாது என்று ஒரு விதியை உருவாக்குங்கள்.

உள்ளூர் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்வுசெய்து வெளிநாட்டு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தள்ளுங்கள். இதைச் செய்வதன் மூலம், உள்ளூர் விவசாயிகள் மற்றும் இந்திய பொருளாதாரத்திற்கும் நீங்கள் உதவுவீர்கள். கூடுதலாக, இந்த வேதியியல் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பூசப்படும் பொருட்களை உட்கொள்வதிலிருந்து நீங்கள் காப்பாற்றப்படுவீர்கள். இப்போது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆபத்தான 3 வது ரசாயன பொருளைப் பற்றி பேசலாம்.

3. பூச்சிக்கொல்லிகள்:

தாவரங்கள், மரங்கள் மற்றும் பயிர்களில் 2 வகையான பூச்சிக்கொல்லிகளை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை முறையான பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் தொடர்பு பூச்சிக்கொல்லிகள். முறையான பூச்சிக்கொல்லிகள் வேர்களில் வைக்கப்பட்டு கீழே தெளிக்கப்படுகின்றன. அவை தாவரங்கள் மற்றும் மரங்களால் உறிஞ்சப்படலாம்.

தொடர்பு பூச்சிக்கொல்லிகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் தெளிக்கப்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அவற்றின் எச்சங்கள் இருப்பதால் அவை பெரிய சிக்கல்களை உருவாக்குகின்றன. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இவற்றிலிருந்து நாம் விடுபடலாம்.

தீர்வுகளைப் பற்றி இப்போது பேசலாம்:-

1. முதல் விருப்பம் நாம் ஆர்கானிக் உணவைத் தேர்வு செய்யலாம். இருப்பினும் ஆர்கானிக் உணவுகளிலும் சில ரசாயனங்களை பயன்படுத்துகின்றன. ஆனால் அவை பாதுகாப்பான மாற்று வழிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன. ஆர்கானிக் உணவுகள் விலை உயர்ந்தவை, எனவே பலரால் அவற்றை வாங்க முடியாது. இதற்கு தீர்வாக கீழே உள்ள முறை உங்களுக்கு உதவும்.

2. இந்த எளிதான முறையின் மூலம் நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து 98% பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்றலாம். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் அசுத்தமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு அவற்றை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடாவை அதில் சேர்க்கவும்.

இதை 20-25 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்குப் பிறகு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குழாய் நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

பேக்கிங் சோடா அதன் கார இயல்புக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் பல்வேறு ஆய்வுகள் பூச்சிக்கொல்லிகளின் விளைவுகளை 98% வரை குறைக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற பேக்கிங் சோடா ஒரு எளிதான ஆனால் பயனுள்ள வழி. இந்த பேக்கிங் சோடா கரைசலில் ஒவ்வொரு முறையும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவ வேண்டும். உங்களுக்கு அருகிலுள்ள எந்த மளிகைக் கடைகளிலும் பேக்கிங் சோடாவைக் வாங்லாம்.